Крит – это остров, который забрал мое сердце с самых первых минут. Туда хочется возвращаться за греческим гостеприимством, чистым морем, теплым солнцем, замечательной едой и невероятными пейзажами. Крит удивителен. Каждый раз находятся все новые места, новые блюда и новые впечатления. Критская кухня Критская кухня отличается простотой и вкусом. Много мясных блюд. В основном говядина, баранина, …
Как и многие хозяйки, я долгое время использовала блендер, как основного кухонного помощника. Это безусловно отличное изобретение. Взобьет сливки, замесит тесто, порубит мясо, сделает любое пюре и покрошит лед. Вот только, как это часто бывает с многофункциональными приборами, они делают все или не очень качественно, или нужно затратить слишком много усилий. Нужен был специалист. Так …
Я решила расширить свой кругозор в отношении кондитерских кремов. Поэтому начала с основ. Если вы тоже никогда прежде толком не задумывались над тем, какие есть базовые кремы и что с ними можно сделать, добро пожаловать. Будем учиться вместе. Для тех, кто находится в поиске чего-то новенького, тоже наверняка найдется много полезного. Основные виды кондитерских кремов …
Как-то раз я увидела на ebay терку, с помощью которой можно было делать макароны из овощей. Она представляла собой соединенные вместе два конуса с лезвиями внутри. Одной стороной можно было делать тонкие макароны, а с другой более крупные. Честно говоря, работала она с трудом и только на кабачках и огурцах. Мучений, чтобы потереть один овощ …
Жесткие ограничения в еде никогда не работают долго. А еще они истощают организм и портят настроение. В конечном счете срываешься, и все приходится делать по новой. Именно поэтому нужно изменить в первую очередь свои пищевые привычки и исключить из рациона все крайности. После этого идеальная система питания, подходящая именно вам выстраивается сама собой. Правила здорового …
Я не любитель майонеза. Не кладу его ни в салаты, ни в сэндвичи, ни в супы. Везде заменяю его на что-то более легкое, к счастью вариантов достаточно. Но знаю, что многие майонез любят и активно используют его при готовке. Несколько слов про майонез Майонез содержит растительные жиры, которые быстро и эффективно откладываются на талии и в …
Тема здоровья всегда актуальна. То, как мы себя чувствуем, напрямую зависит от того, что мы едим. Именно поэтому хочется питаться лучшее и качественнее, а значит, своих врагов и друзей надо знать в лицо. Сегодня поговорим о мясе. Чем оно полезно, чем вредно и когда бесполезно. Почему стоит есть мясо Много веков назад человек перешел от …
Любой работающий или просто занятой человек сталкивался с проблемой однообразия в еде. И я здесь не исключение. Даже самое любимое блюдо теряет свою привлекательность, если его готовить каждый день. Именно поэтому я отправилась на поиски простого и легкого решения. И естественно оно нашлось в виде разнообразных маринадов для привычной курицы. Основные моменты Для того, чтобы …
Глютен. Он есть в пшенице, во ржи, в овсе, и во всех вкусностях, которые из них готовят: хлеб, булочки, пирожные, печенье, заварные кремы и пр. Неужели он правда такой опасный, как о нем говорят? Что такое глютен и как выражается его непереносимость? Глютен – это сложный белок, содержащийся в семенах злаковых культур, он же известен нам …
Я люблю кофе. У меня в семье все всегда пили именно кофе, не чай. По утрам папа всегда заваривал крепкий ароматный напиток в медной турке, приобретенной родителями в свадебном путешествии в Абхазии и сделанной вручную каким-то абхазским мастером. То, как кофе закипал, как поднималась густая пена, как папа ловко и всегда вовремя снимал турку с …
Какая-нибудь сласть у нас дома водится постоянно, я ведь все-таки веду блог о еде, поэтому нужно все по несколько раз перепробовать. Так что печенье, пряники, пироги и тортики у нас частые гости. В какой-то момент я поняла, что количество сахара, которое мы потребляем за день, внушительное. А сахар – это, как можно убедиться в статье …
Несколько лет назад я читала книгу про правильное питание и похудение. Автор рассказывал достаточно подробно про витамины, минералы, их действие на жизнедеятельность человека в целом; расписывал как тот или иной привычный нам продукт усваивается и из чего и как его делают. Большинство информации я и так уже не раз видела в других книгах или статьях. …