В предыдущем рецепте я писала о том, что сейчас сезон яблок. Но еще сейчас сезон кабачков! Если у вас есть огород, и на этом огороде растет хотя бы один кабачковый куст, то вы понимаете мою боль от вечных попыток их куда-то применить. Желательно еще, чтобы никто и не догадался, что в блюде ОН. Иначе начинается …
Люблю венские вафли. В моем арсенале много их рецептов, но вот эти, творожные с яблоком, стали самыми любимыми. Мягкие, сдобные, ароматные и румяные, они исчезают с блюда быстрее, чем я их успеваю выкладывать. Самое приятное в том, что рецепт элементарный. Уже начался сезон яблок в саду. Ранние сорта спеют, деревья ежедневно сбрасывают сочные плоды, а …
Первой в моем саду созревает жимолость. Несмотря на все мои старания, ягода растет кислая, без намека на сладость, так что я использую ее либо в кексах, либо для варенья. Эти кексы стали нашими самыми любимыми этим летом. Я готовила их рекордные 5 раз за месяц, и приготовила бы снова, но на кустах больше нет ни …
Сегодня делюсь модным рецептом, будем готовить чизкейк Сан Себастьян. Если вы его никогда не пробовали и понятия не имеете, что это, то в двух словах это чизкейк без основы. Готовить его быстрее и проще за счет того, что не нужно тратить время на песочную форму. На вкус Сан Себастьян более нежный, сливочный. Я пробовала чизкейк …
Если вы открыли этот пост, значит точно любите креветки. И я люблю, но готовлю их не часто. Сегодняшний рецепт один из моих любимых. Подходит он для крупных и средних креветок, а подавать их можно как к салату, так и к лапше или некоторым крем-супам. Итак, готовим острые креветки в имбирное-чесночном соусе. У меня вьетнамские креветки …
Если живешь в матушке России, то приходится учиться принимать разные времена года. Это возможно, только если найдешь что-то любимое в каждом сезоне. Например, осень для меня – время тыкв и яблок. Обожаю эти два продукта, особенно яблочки. Они прекрасны сырыми, запеченными, в гарнирах и совершенно невероятны в пирогах. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом цветаевского …
Итальянцы знают толк в соусах. И, бесспорно, Песто — один из лучших и вкуснейших в итальянской кухне. Раньше я его покупала, но стоило сделать один раз самой дома, как любые магазинные ушли на второй план. Оказывается, сделать отличный соус Песто можно и с теми ингредиентами, что есть в российских магазинах, без настоящего Пармезана. Вам понравится, …
Давайте сегодня готовить блинчики! И ничего, что не Масленица, для блинов повод не нужен, но необходим хороший рецепт. У меня как раз появился именно такой. Простой рецепт с минимумом ингредиентов, который гарантирует на вашем столе стопочку тончайших блинчиков всего за час. Будет очень вкусно, обещаю. Больше всего мне нравится, что все компоненты гарантированно есть на …
Эклеры у меня не получались очень долго. Я впервые их начала готовить лет 10 назад по рецепту из старой французской кулинарной книги. Там не было точного веса в граммах для каждого компонента, все измерялось стаканами, ложками и штуками, а для новичка такое совершенно не подходит. Из 5 раз эклеры получились более менее дважды. На этом …
На днях наткнулась на новое для себя блюдо. Показалось простым, так что взяла на заметку и приготовила при первой возможности. Было вкусно! Поэтому еще пару дней на обед у нас была именно эта закуска. Встречайте рецепт баба гануш. Как готовить баба гануш Блюдо элементарно готовится, но покоряет многогранным вкусом с первой ложки. Ингредиенты схожи с …
Давно хотела поделиться рецептом, который время от времени меня очень выручает. Это простые овощные маффины с сыром, которые я готовлю для своего сына на перекус. Нежные, с минимумом соли. Их легко прожевать, удобно взять с собой на прогулку. Я предпочитаю готовить овощные маффины либо полностью на цельнозерновой муке, либо в сочетании с беленой. Чаще всего …
Я очень люблю сочетание лавандового и апельсинового масел. Помимо того, что они действуют расслабляюще и успокаивающе, они еще и пахнут так вкусно, аппетитно. Стало интересно, а как эти ароматы будут работать в выпечке? Как раз в кондитерский завезли пакетики лаванды, а значит, десерту быть. Встречайте, ореховое печенье с апельсином и лавандой. Рецепт очень простой, но …