Краткое содержание
Люблю венские вафли. В моем арсенале много их рецептов, но вот эти, творожные с яблоком, стали самыми любимыми. Мягкие, сдобные, ароматные и румяные, они исчезают с блюда быстрее, чем я их успеваю выкладывать. Самое приятное в том, что рецепт элементарный.
Уже начался сезон яблок в саду. Ранние сорта спеют, деревья ежедневно сбрасывают сочные плоды, а мне остается только успевать готовить из них что-то вкусное. Сегодня на завтрак испекла творожные вафли с яблоками, свежей клубникой и ванильным мороженым, а вчера была «шарлотка» из детства.
Творожные вафли с яблоком
Ингредиенты
- 3 шт яйца
- 180 гр творога 9% в брикетах
- 150 гр сахара
- 1 щепотка ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 200 гр Мука пшеничная
- 60 гр сливочного масла можно брать 80 гр
- 3 шт Яблоки у меня небольшие садовые, кисло-сладкие, можно 1 большое яблоко
Инструкции
- Яйца 3 шт вымыть, разбить в чашу для взбивания, добавить 150 гр сахара, ванильный сахар, 180 гр творога, все хорошо взбить миксером
- Добавить 200 гр просеянной пшеничной муки, 1 чл разрыхлителя, взбить
- Сливочное масло растопить, влить в тесто и хорошо соединить миксером
- Натереть на мелкой терке в тесто яблоки (яблоко), перемешать
- Выпекать в вафельнице до золотистого цвета
Буду готовить, отпишусь по итогам, но пока мне думается, что вкусно. Вопрос, надо маслом смазывать вафельницы?