Лёгкий салат из томатов, моцареллы и базилика с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Не представляю, как можно не любить итальянскую кухню. Я обожаю пиццу, пасту, ризотто и конечно же салат Капрезе. В нем все идеально. Во-первых, свежие мясистые помидоры, впитавшие всё тепло летнего солнца. Во-вторых, сочная сливочная моцарелла, которая буквально сама тает во рту. И в-третьих, пряный ароматный базилик. Приправленные терпким оливковым маслом с каплей бальзамического уксуса, все ингредиенты объединяются в настоящую симфонию вкуса.
- Подготовка: 5 минут
- Время готовки: 5 минут
- Порции: на двоих
Пищевая ценность (в 100г)
- Калорийность: 158.12 кКал
- Содержание углеводов: 2.81 гр
- Содержание жиров: 15.19 гр
- Содержание белка: 6.25 гр
- Размер порции: 100 гр
Салат Капрезе
Салат Капрезе считается одним из национальных блюд Италии, возможно потому, что своими цветами напоминает флаг этой страны. Он невероятно простой в приготовлении и такой вкусный!
Салат Капрезе: Ингредиенты
- Помидоры - 2 шт., крупные
- Моцарелла - 2 шарика
- Базилик - 3-4 веточки
- Оливковое масло - 20 гр
- Бальзамический уксус - по вкусу
Пошаговая инструкция
- Помидоры помыть, базилик освежить.
- Помидоры и моцареллу нарезаем кружочками около 1 см толщиной.
- Все ингредиенты разложить один за другим: помидор, сыр, базилик.
- Подавать можно как выложив все по кругу тарелки, так и сложив в стопочку. В качестве заправки использовать оливковое масло первого отжима и каплю бальзамического уксуса.
Мой любимый салат. Могу есть его бесконечно и никогда не устаю.