Я люблю рыбу и довольно часто ее готовлю. Рыбные супы, рыба жареная, запечённая, приготовленная на пару или на гриле, соленая или в суши. Но человек так уж устроен, что всегда ищет что-то новое. Рыбные котлеты рецепт с сыром и укропом стали для меня настоящим открытием.

Но обо всем по порядку. Рыба – это уникальный диетический продукт. В ней содержатся необходимые человеку витамины А и Е, ОМЕГА-3 кислоты, а также минералы фосфор, железо, цинк. Белок, содержащийся в рыбе легко усваивается, что делает ее такой ценной и важной для сбалансированного питания.

fish-kotlety-3

И все же, при очевидных плюсах, я часто слышу фразу “Я не люблю рыбу”. Отчасти поэтому мне захотелось найти рецепт, в котором рыба будет представлена таким образом, чтобы даже придирчивый не смог отодвинуть тарелку в сторону. А для этого нужна пресная рыба с наименее выраженным запахом, а также специи и добавки, которые сделают котлетки нежными, сочными и приятными на вкус. Многие советуют использовать палтуса, минтай или треску, но я считаю, что здесь как нельзя лучше подойдет именно тилапия. Дальше нужно что-то, что поможет еще больше завуалировать вкус рыбы. И с этим заданием безусловно справится сыр. Возьмите кусочек пармезана, натрите его на мелкой терке и добавьте в фарш и вуаля! Также отлично в сочетании с сыром работает укроп. Добавим и его! Немного черного перца, щепотка соли и идеальный рецепт готов!

Рыбные котлеты по этому рецепту можно готовить на пару, запечь в духовке или пожарить на сковороде. Мы используем филе без костей, минимум приправ (а можно исключить совсем), никаких вредных ингредиентов, а значит блюдо прекрасно подойдет детям.

Я вас еще не полностью убедила? Сам процесс готовки совершенно не сложный и занимает минимум вашего времени. Готовые рыбные котлеты без проблем хранятся в холодильнике пару дней без потери вкусовых качеств. Да и идей подачи много: тут и вареный рис, и картофельное пюре, и макароны.

Давайте пробовать вместе!

fish-kotlety-2

Добавить в Избранное

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Моих детей вообще не заставишь есть рыбу, а эти котлетки уплетали за обе щеки! Мне и мужу тоже понравилось, спасибо!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!

Please enter your name here