Сэндвич с беконом и горгондзолой

1. Бекон обжарить до хруста (или как любите). Лук почистить, порезать кольцами. Перец порезать колечками или соломкой.
2. Небольшую свежую чиабатту порезать на две части, а затем разрезать вдоль и каждую половинку намазать горгонзолой.
3. На нижнюю часть хлеба выложить бекон, лук и болгарский перец, накрыть второй половинкой.

Идеально с бокалом вина.