Морковный торт с кокосом и орехами

Удивительный торт, в котором сочетаются морковь, орехи, кокос, пряности и нежный сливочный крем.

Доброго дня, друзья! Сегодня представляю вам мой любимый рецепт морковного торта. Будет очень интересный корж, достойный всяческих похвал и очень простой, но преступно вкусный крем-чиз. Торт требует множества ингредиентов и сначала кажется сложным. Но на самом деле готовится он довольно быстро и просто.

Морковный торт с кокосом и орехами. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

Морковный торт с кокосом и орехами. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

Рецепт морковного торта

Это бесспорно был лучший рецепт морковного торта, который когда-либо мне попадался. Все в нем идеально сбалансировано: в меру сладкий, в меру влажный, немного рассыпчатый, с легким привкусом кокоса, хрустящими кусочками грецкого ореха и замечательным творожным кремом. Когда я приготовила его впервые, на семейный праздник, все были в восторге и на перебой пытались угадать, из чего же он сделан. Не угадал никто. Но с того самого дня морковный торт с кокосом стал один из самых любимых праздничных десертов.

Морковный торт с кокосом и орехами. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

Так какие же секреты скрывает в себе этот морковный торт? Все просто. Благодаря добавленным в тесто перемолотым в блендере ананасам, бисквит получается очень сочным, будто пропитанным сиропом. Он легко сохраняет влажность несколько дней. Кокосовая стружка выполняет сразу несколько функций. Во-первых, дополняет вкус моркови, а во-вторых, делает бисквит более рассыпчатыми. Если вам не нравится, что кусочки кокоса чувствуются в тесте, можете использовать кокосовую муку. Очень важным компонентом считаю грецкие орехи. Они приятно хрустят, и не только не выбиваются из общей композиции, а наоборот отлично сочетаются с морковью и корицей.

Морковный торт с кокосом и орехами. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

Как вы наверное уже догадались, коржи являют собой нечто потрясающее. Но они никогда бы не заиграли так, как нужно, без творожного сливочного крема, который также заслуживает отдельных комплиментов! Ведь он такой невероятно нежный, воздушный, и при этом сохраняет форму, не расползаясь под тяжестью коржей.

Морковный торт с кокосом и орехами. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

А теперь о самом главном. Морковный торт, рецепт которого так покорил меня, хорош еще и тем, что оставляет простор для вашего творчества! Вам решать, как вы его украсите и подадите. Как вариант, можно его полностью покрыть кремом и украсить ягодами или свежими фруктами на ваш выбор. Идеально подойдет клубника, малина, черника, ежевика, персики. Возьмите веточки мяты, целые или перемолотые грецкие орехи, посыпьте кокосовой стружкой. Фантазируйте!

Морковный торт к чаю. Пошаговый рецепт с фото от potionsquirrel.ru

Похожие записи

Ледяной десерт манго-апельсин

Краткое содержание Как готовить ледяной десерт манго-апельсинЛедяной десерт манго-апельсин: ИнгредиентыПошаговая инструкция Приветствую, друзья! Я все продолжаю экспериментировать с рецептами домашнего мороженого. Сегодня будет тропический вкус. Сладкий заводной апельсин, спелый сочнейший манго и легкая нотка лимона, чтобы их подчеркнуть. Как готовить ледяной десерт манго-апельсин На полноценные 4 порции потребуется пара апельсинов, один лимон и одно небольшое…

Фруктовый лёд

Краткое содержание Делаем натуральный фруктовый лёдГолубика + клубникаГрейпфрут + апельсин + лимонКлубника + яблокоМалина + яблокоФруктовый лёд: ИнгредиентыПошаговая инструкция Лето в этом году жаркое. Это прекрасно, но одновременно постоянно хочется охладиться не только снаружи, но и изнутри. Когда тебе нельзя сахар, это становится непростой задачей. Я уже делилась рецептом мягкого мороженого, а сегодня будет фруктовый…

Лимонный торт

Краткое содержание Рецепт лимонного тортаГотовим лимонный тортЛимонный торт: ИнгредиентыПошаговая инструкция Я знаю, что многие боятся браться за муссовые торты. Часто слышу "Мне бы что попроще, Прагу или Медовик. Не знаю я с какой стороны подступиться к желатину."Вот только трудозатрат на Прагу и Медовик уходит не меньше, а результат далеко не всегда такой, как хочется. Муссовые…

Мягкое мороженое без сахара

Краткое содержание Домашнее мороженоеРецепт мягкого мороженого без сахараМягкое мороженое без сахара: ИнгредиентыПошаговая инструкция Сегодня будет очень простой рецепт. Нет, правда, проще уже быть не может. Всего пара ингредиентов, несколько взмахов волшебным блендером и вуаля, у вас готово вкуснейшее домашнее мороженое без сахара, консервантов и красителей. Домашнее мороженое Когда передо мной встала проблема сахара, я начала…

Морковно-кокосовый веганский торт

Краткое содержание Чем заменить сливочное масло и яйца в выпечкеРецепт морковно-кокосового веганского тортаМорковно-кокосовый веганский торт: ИнгредиентыПошаговая инструкция Дорогие веганы, этот рецепт для нас! Только растительное, ни одно животное для данного торта не пострадалоПоследние месяцы я много экспериментирую. Пробую заменять в выпечке компоненты животного происхождения вроде желатина, сливочного масла и молочных продуктов на растительные. Удачные рецепты…