Маффины с ветчиной и сыром – это завтрак или перекус, который легко взять с собой.

Кто сказал, что маффины должны быть исключительно сладкими? А что, если я предложу вам рецепт элементарных, сытных и одновременно очень вкусных маффинов с ветчиной и сыром? И хранятся они несколько дней. И брать их с собой удобно. Заинтересовались?

maffins-1

Разница между маффинами, кексами и капкейками

Несмотря на то, что выглядят они на первый взгляд одинаково, кексы, капкейки и маффины — совершенно разные блюда. Кексы — пористые, рыхлые и воздушные бисквиты. Тесто замешивают тщательно, добавляют разрыхлитель. Все для того, чтобы сделать их как можно пышнее. Кексы придумали во Франции еще в 18 веке при королевском дворе. С тех пор они начали набирать популярность в мире.

Капкейки тоже являются десертом. Но в отличие от кексов они уже меньше похожи на бисквит. Текстура более плотная. В них можно класть различные начинки вроде сливочного сыра, шоколадной или ореховой пасты, помадки или джема. Капкейки принято украшать шапочкой крема.

Маффины же в отличии от кексов и капкейков изначально были задуманы именно несладкими. Традиционно маффинами называли булочки, которые подавали в Англии к завтраку. Они были солеными или пресными, чем-то сродни сконам, но мягче. Сегодня большой популярностью пользуются маффины с наполнителями в виде сыра, ветчины, курицы.

maffins-2

Рецепт маффинов с ветчиной и сыром

Прелесть рецепта маффинов с ветчиной и сыром в том, что он очень простой. Долгого взбивания и замешивания не требуется. Достаточно грубо соединить ингредиенты, разложить тесто по формам и отправить в духовку. Пятнадцать минут и готово.

Хранятся булочки в холодильнике. Лучше убрать их в закрытый контейнер, так они легко пролежат 3-4 дня без потери вкусовых качеств. Потребуется только немного подогреть их в духовке или микроволновке, чтобы они вновь стали мягкими. Но холодными тоже вкусно.

Маффины с ветчиной и сыром просто идеальны для того, чтобы взять их с собой на работу, дать ребенку в школу или просто захватить парочку и устроить пикник в лесу или в парке. Каждый маффин по вкусу похож на маленькую пиццу или сэндвич. В каждом кусочке вас ждут кубики подтаявшего сыра и ветчины, приправленных ароматной зеленью и черным перцем. И, естественно, они очень сытные, как готовый мини обед.

maffins-4

Я Нелли, а это мой пока ещё совсем маленький сайт о еде и любимых рецептах. Обожаю готовить вкусную и полезную еду, кормить других и говорить о готовке. Каждый рецепт здесь – мой любимый, а каждое фото сделано лично и с огромным удовольствием.