Спагетти с фрикадельками – это одно из моих любимейших блюд, потому что ничто не может сравниться с этими сочными пряными мясными шариками, утопающими в горячем томатном соусе!
- Подготовка: 20 минут
- Время готовки: 60 минут
- Порции: на четверых
Пищевая ценность (в 100г)
- Калорийность: 243.34 кКал
- Содержание углеводов: 16.39 гр
- Содержание жиров: 14.2 гр
- Содержание белка: 11.48 гр
Паста с фрикадельками в томатном соусе
Нежнейшие сочные фрикадельки, утопающие в ароматном томатном соусе на подушке из спагетти, украшенные базиликом и тертым пармезаном. Просто объедение!
Паста с фрикадельками в томатном соусе: Ингредиенты
- Фарш говяжий - 500 гр
- Пармезан - 1/2 стакана тертого
- Базилик - 2 веточки свежего
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Томаты резанные - 1 банка
- Укроп - 4 веточки
- Петрушка - 4 веточки
- Пармезан - тертого, по вкусу
- Спагетти - 300 гр
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 30 гр
Пошаговая инструкция
- Зелень, тертый сыр и чеснок измельчить в блендере.
- В глубокой миске смешать фарш, соль, перец, мелко порезанную зелень и сыр.
- Глубокую сковороду с толстым дном поставить на огонь, смешать оливковое и сливочное масло.
- Добавить томаты, немного посолить, положить фрикадельки и тушить под крышкой 20-30 минут в зависимости от размера фрикаделек, периодически переворачивая.
- Отварить пасту согласно рекомендациям на упаковке.
- Для подачи выложить в тарелку пасту "гнездом", сверху положить 3 фрикадельки, полить томатным соусом. Блюдо посыпать тертым пармезаном. При желании можно украсить базиликом или укропом.
