Мягкое мороженое без сахара

Распечатать рецепт

Сегодня будет очень простой рецепт. Нет, правда, проще уже быть не может. Всего пара ингредиентов, несколько взмахов волшебным блендером и вуаля, у вас готово вкуснейшее домашнее мороженое без сахара, консервантов и красителей.

Нет ничего лучше в летний зной

Домашнее мороженое

Когда передо мной встала проблема сахара, я начала искать альтернативные вкусняшки, которые бы не вызывали скачков глюкозы. У каждого организм воспринимает продукты по-разному. Мне пришлось отказаться даже от сухофруктов. Остались лишь некоторые фрукты и ягоды. А на улице жарко. Хочется мороженого!

Идея этого элементарного мороженого родилась случайно, но настолько понравилась мне и всем дома, что было ясно — рецепту пора на сайт. Приятно, что не будет заморочек с мороженицей. Вам также не понадобится ставить массу в морозилку и каждые пол часа перемешивать, чтобы консистенция замерзала равномерно. Две минуты и готово, можно лопать.

Посыпьте фисташками и свежими или замороженными ягодами

Рецепт мягкого мороженого без сахара

Ингредиенты самые простые. Вы найдете их в любом супермаркете, а может, все уже есть у вас дома. Нужно фруктовое пюре и замороженные ягоды. Я покупаю баночки детского яблочного или яблочно-грешевого пюре без добавления сахара и консервантов.

Ягоды беру глубокой заморозки. Мои любимые — малина. На 200 грамм фруктового пюре идёт 200-250 грамм замороженных ягод малины. От косточек не избавляюсь. Блендер вполне неплохо их измельчает, да и меня они не раздражают.

Пробовала сочетания со свежей и мороженой клубникой. В первом случае многовато воды. Во втором мешает она же, но уже в виде кристаллов. Оптимальны варианты пюре + малина и пюре + черника. Уверена, будет вкусно с замороженным персиком. Для тех, кто сахара не боится, подойдут бананы, ананасы, манго.

Есть нужно сразу!

Мое любимое лакомство этого года 🙂