Курицу порежьте тонкими небольшими кусочками, переложите в тарелку, залейте 1 ст.л. соевого соуса и дайте пропитаться

Овощи помыть, почистить и порезать крупными кусочками

На хорошо разогретой сковороде быстро обжарить куриное филе, затем добавить к нему овощи, оставшийся соевый и обжаривать до полуготовности (овощи должны быть немного твердыми, но не жесткими)

За пару минут до готовности овощей залить фунчозу (стеклянную лапшу) кипятком. Как только станет мягче, добавить к овощам

Перемешать лапшу с овощами и курицей, выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 1-2 минуты, чтобы лапша пропиталась соусом.

Подавать, осыпав листиками кинзы и порезанного зеленого лука.