Взбейте сахар с маслом комнатной температуры

По-одному добавляйте яйца, вымешивая как следует после каждого

Всыпьте просеянную муку с какао, крахмалом и разрыхлителем, перемешайте до однородного состояния

Шоколад порубите на мелкие кубики или возьмите готовые шоколадные капли и добавьте в тесто

Духовку нагрейте до 180 градусов. Перелейте тесто в форму для кексов (если у вас не силиконовая форма, то не забудьте выстлать поверхность пергаментом.

Выпекать 40-50 минут, готовность проверить шпажкой. Помните, в силиконовой форме выпечка готовится немного быстрее.

Когда кекс готов, дайте ему немного остыть, выньте из формы и полностью охладите. Сверху украсьте толстым слоем крема, для которого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем добавляем творожный сыр и взбиваем все вместе до гладкой однородной консистенции.