Куриное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать пластами толщиной около 1 до 1,5 сантиметров
Переложить мясо в миску, сбрызнуть соевым соусом и оставить на 15 минут под полиэтиленовой пленкой при комнатной температуре
Затем заправить его выдавленным через пресс чесноком, картофельным крахмалом, хорошенько все перемешать, опять закрыть пленкой и оставить на 15 минут
Поставить на огонь сковороду, влить растительное масло
Обжарить курицу в течение 5-7 минут
Влить бульон и тушить до сгущения соуса
Подавать, посыпав кунжутом