Грибы (у меня замороженные) промыть чистой водой, положить в кастрюлю с 700 мл кипящей подсоленной воды, довести до кипения, снизить огонь и варить 30 минут

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета (займет около 15-20 минут)

Картофель почистить, порезать кубиками

К грибам бросить картофель, обжаренный лук, посолить, поперчить и варить на среднем огне до готовности картофеля

Пюрировать погружным блендером. По желанию добавить сливки (10-20%) 

Подавать самостоятельно или с чесночными гренками