Фруктовое Парфе
Когда хочется вкусный десерт, но нет сил заморачиваться, я готовлю фруктовое парфе
Ингредиенты
- 400 гр Дыни
- 200 гр Манго
- 200 гр Нектаринов
- 200 гр Клубники
- Мята несколько веточек
- 1 литр Сливок 35%
- Сахарная пудра по вкусу
- 1 ч.л. Ванильного экстракта
- Дробленого какао горсть
- 50 гр Темного шоколада
- 100 мл Карамельного соуса
Инструкции
- Фрукты и ягоды помыть, отделить от косточек и зелени, порезать кубиками или с помощью специальной ложечки сделать шарики
- Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Я готовлю без сахара вообще - фрукты и ягоды все компенсируют
- Переложить сливки в кондитерский мешок с широкой насадкой
- В бокалы или прозрачные стаканы выложить слой фруктов и ягод, немного карамели, дробленого какао
- Закрыть слоем сливок
- Повторить, пока емкость не будет полностью заполнена. Украсить тертым шоколадом и листиками мяты. Подавать лучше не позже, чем в течение часа, чтобы сливки не осели. До этого времени хранить в холодильнике или морозилке
