Желатин замочить в холодной воде

Поставить на слабый огонь сотейник, влить 100 мл сливок, добавить ванильный сахар и желатин

Когда желатин растворится, добавить 100 гр белого шоколада, помешивать, пока не растворится. Снять с огня, остудить 5 минут

Взбить сливки 400 мл с сахарной пудрой и сливочным сыром. Если используете не сахар, а сироп агавы, добавьте его в конце, чтобы отрегулировать по сладости

Добавить желатиновую смесь, перемешать

Разлить по формам и отправить в холодильник на ночь