Дораду помыть, выпотрошить и почистить от чешуи, сполоснуть еще раз водой.

Духовку разогреть до 180С, режим верх/низ. Если пользуетесь электрогрилем, разогрейте до средней температуры.

Сделать по паре надрезов до с каждой стороны дорады.

Натереть рыбу солью.

Посолить и поперчить рыбу внутри, положить ломтик лимона и пару веточек тимьяна.

В каждый надрез положить несколько листочков тимьяна и ломтик лимона

Выпекать 25-30 минут. На электрогриле готовить "в касание" 10 минут.

К рыбе отлично подойдет овощной салат. Я выбрала огурцы и морковь, приправленные оливковым маслом, лимонным соком и петрушкой. С помощью спиралайзера Mueller Spiral-Ultra у меня получились вот такие замечательные овощные "макароны".