Заранее разморозить тесто для спринг-роллов в холодильнике.

Отделить от капусты верхние листы, помыть и тонко нашинковать. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок почистить.

На хорошо прогретой сковороде на растительном масле обжарить капусту и морковь до смягчения овощей. Когда овощи будут готовы, полить соевым соусом и выдавить чеснок, обжаривать еще минуты 2-3.

На каждый лист теста выложить немного овощей и свернуть конвертик.

Каждый спринг-ролл обжарить на смазанной растительным маслом сковороде до золотистой корочки.