Мексиканский тако
Сумасшедше вкусный рецепт тако с курицей и овощами. Добавьте к ним острый соус сальса и вот вы уже в Мексике.
Ингредиенты
Для тако
- 2 шт Куриные грудки
- 1 ч.л. Мексиканская смесь приправ
- 2 крупных Помидоры
- 1 крупный Болгарский перец
- 100 гр Сыр Чеддер
- 1 шт Салат Айсберг
- 4 шт Тортилья
- 1 банка Фасоль консервированная
- 1 шт Красный лук
Для соуса Сальса
- 1 крупный Помидоры
- 1/2 шт Болгарский перец
- 1 шт Перец чили
- 3 ст.л. сока Лайм
- пучок Петрушка
- по вкусу Соль
Инструкции
- Куриные грудки обжарить со смесью приправ мексиканской кухни
- Помидоры, перец, курицу и красный лук порезать кубиками. Айсберг нарезать полосочками, как капусту.
- Овощи и курицу порезать кубиками. Салат Айсберг нарезать тонкими полосочкаим
- Лепешки для тако по-одному прогреть на сковороде и придать им форму лодочки. Сыр натереть на мелкой терке.
- Лепешки прогреть, сформировать "лодочку", они сохранят форму, как только остынут. Сыр потереть на мелкой терке
- Наполнить каждую лодочку курицей с овощами и фасолью. Можно предварительно смешать все ингредиенты в чаше для удобства.
- Наполняем тако начинкой
- Готовые тако можно просто отставить в сторону, они сохранят форму, смотрите
- Видите? Держит форму!
- Каждый тако посыпать сыром и поставить в разогретую до 180С духовку на 5 минут, чтобы сыр немного подтаял. Готовые тако посыпать петрушкой.
- Вот такие красавцы получаются
- Готовим соус сальса. Для этого в чашу блендера положить 1 помидор без кожи, 1/2 порезанного кубиками болгарского перца, немного перца чили, сок лайма и зелень петрушки. Все пюрировать до однородного состояния. Посолить по вкусу.