Духовку включить в режим верх-низ, температура 180С
Холодное сливочное масло порезать кубиками
Муку просеять, добавить сахар, соль, перемешать венчиком
Добавить масло в муку
Растереть масло с мукой и сахаром в крошку
Сливы помыть, вынуть косточки и порезать на четвертинки
Форму смазать сливочным маслом
Выложить сливы
Посыпать сливы сахаром, корицей, бадьяном и перемешать. Количество сахара зависит от сладости слив. Если плоды очень кислые, можете положить на 1 столовую ложку больше.
Сверху на сливы выложить ровным слоем песочную крошку.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Крамбл можно есть просто так или с шариком ванильного мороженого.