Гирос с соусом цацики
Простейший рецепт вкуснейшего греческого гироса с оригинальным соусом цацики
Ингредиенты
- 2 шт Куриные грудки
- 1 шт Красный лук
- 2 шт Помидоры средних или 1 большой
- Петрушка пучок
- 4 шт Пита
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Для картофельных долек
- 4 шт Картофель средних
- Перец черный щепотка
- Соль по вкусу
- Паприка щепотка
- 1 ч.л. Орегано сушеный
- 4 ст.л. Растительное масло
- Куркума щепотка
- 1 ст.л. Мука грубого помола без горки
- 1/2 ч.л. Чеснок сушеного
Для соуса цацики
- 250 гр Йогурт греческий
- 1 шт Огурец средний
- Орегано сушеный щепотка
- 1 ч.л. Бальзамический уксус белого
- 1 ст.л. Лимонный сок
- Петрушка или кинза немного
- Соль по вкусу
Инструкции
- Картофель приготовить по рецепту Картофеля по-деревенски
- Куриные грудки помыть, посолить, поперчить, и запечь в духовке на 180С в течение 35-45 минут в зависимости от размера
- Для соуса огурец потереть на крупной терке или мелко порезать, отжать лишнюю влагу. Смешать греческий йогурт, огурец, уксус, лимонный сок и рубленую зелень петрушки или кинзы, посолить по вкусу
- Питу слегка обжарить на сухой сковороде или гриле
- Курицу (индейку, свинину) порезать ломтиками. Помидор нарезать кружочками, лук почистить, нарезать полукольцами
- В каждой пите сделать карман, смазать внутри соусом, уложить картофельные дольки, курицу, томаты, лук, добавить еще соуса сверху
