• Изюм замочить в кипятке на 20 минут, слить воду и залить коньяком или другим ароматным крепким алкоголем. Поставить в холодильник на ночь
• Подготовить ингредиенты
• Молоко подогреть до 40С, всыпать дрожжи и дать постоять 10 минут
• В чаше миксера смешать творог, масло, яйца, сахар, ванильный сахар, взбить
• Влить молоко с дрожжами, взбить
• Порционно добавлять просеянную муку, тщательно вымешивая. У вас должно получиться липкое тесто
• Добавить изюм и еще раз хорошо перемешать
• Закрыть чашу пленкой, обернуть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно подняться в 2 раза
• Обмять тесто, муки не добавлять. Заполнить наполовину формы, накрыть полотенцем и дать подняться в течение 40 минут под полотенцем
• Духовку разогреть до 180С, режим верх-низ
• Поставить куличи в духовку на 30-50 минут в зависимости от размера вашей формы. Готовность начать проверять через 30 минут с помощью зубочистки - должна выходить сухая

Для глазури:

• Желатин залить 2 ст.л. воды и дать набухнуть
• Сахарную пудру засыпать в кастрюлю, налить 2 ст.л. воды и 2 ст.л. лимонного сока, растворить, но не доводить до кипения. Остудить до 60С
• Соединить сахар с желатином и взбивать на максимальной мощности, пока масса не побелеет и не увеличится в 3 раза
• Сразу покрыть куличи