Омлет с грибами и беконом

Омлет с грибами и беконом – это мой второй любимый рецепт завтрака после панкейков. Его можно готовить как пиццу, когда готовую начинку заливаешь яичной смесью. Это более привычный, классический вариант. А можно вот так, просто завернув обжаренные грибы и хрустящие ломтики бекона в блинчик. Тогда еще ярче чувствуется вкус каждого из ингредиентов.

Всегда в дополнение к любому омлету делайте небольшой салат. Особенно здорово подходит свежая руккола и помидорки черри. Салат освежает и заряжает витаминами.

Омлет с грибами и беконом

Nikitina Nelly

Быстрый, вкусный и сытный завтрак - это всегда залог хорошего дня! Омлет с грибами и беконом зарядит тебя энергией надолго.

Напечатать рецепт Закрепить рецепт

Подготовка 5 минут мин

Готовка 5 минут мин

Общее время готовки 10 минут мин

Калории 140.63 ккал

Ингредиенты

  

• 2 шт Яйца
• 3 ломтика Бекон сырокопченый
• 4 шт Шампиньоны
• щепотка Перец черный
• щепотка сушеного Базилик
• по вкусу Соль
• 1/2 ст. л. Сливочное масло

Инструкции

 

• Грибы порезать тонкими ломтиками. Бекон нарезать кусочками.
• На разогретой сковороде на сливочном масле обжарить грибы и бекон.
• Яйца взбить, влить к грибам и бекону, посолить, поперчить, посыпать базиликом, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой и жарить 3-5 минут. При желании можно перевернуть омлет и обжарить с другой стороны.
• Для подачи посыпать листиками петрушки и чайной ложкой тертого сыра. Очень рекомендую добавить к омлету салат из помидоров и свежей зелени.