В канун семейного торжества, в ожидании приезда гостей на плите стоит огромная кастрюля борща, рядом с ней жарятся баклажаны и оладьи, а в духовке тушится дичь. Вся плита занята, а на повестке дня стоят ещё и котлеты. Рядом стоит микроволновая печь, но как правильно приготовить в ней котлеты? С такой ситуацией сталкивались многие хозяйки. О том, как правильно приготовить котлеты в микроволновке и пойдёт речь ниже.

Необходимые ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 500 гр.;
  • Фарш куриный – 500 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Молоко – 0,5 стакана;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Мякоть половины батона;
  • Масло растительное;
  • Сухари панировочные;
  • Уксус яблочный;
  • Соль и перец;
  • Лавровый лист.

Способ приготовления:

Очистить и промыть овощи. Мелко нашинковать лук и чеснок. Морковь нарезать тоненькими ломтиками длиной в один сантиметр, выложить в тарелку, посолить, присыпать перцем и залить яблочным уксусом.

Мякоть половины батона залить молоком, немного подождать и размять вилкой.

Смешать два вида фарша, добавить лук, чеснок, хлеб и яйцо. Все посолить и присыпать перцем. Тщательно перемешать.

Извлечь из маринада морковь, сухари пересыпать в плоскую тарелку. Форму для СВЧ - печи смазать маслом.

Сформировать котлеты: лепешку из фарша выложить на руку и на середину положить несколько кусочков моркови. Накрыть начинку небольшим количеством фарша и сформировать котлету. Обвалять в сухарях и отправить в форму. Оставлять место между котлетами в форме не обязательно, при жарке котлеты уменьшатся в размерах.

На полной мощности микроволновой печи одна котлета готовится около двух минут. Необходимо знать, что продукты, разложенные в микроволновке по краям, готовятся быстрее, поэтому в центр лучше положить котлеты, немного меньшего размера.

Обжарив котлеты, сложить их в форму для СВЧ, на дно налить одну треть стакана воды и положить один лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушиться на три – четыре минуты.

Попробуйте приготовить и так. Это ещё более простой и быстрый рецепт. Проверьте, как микроволновая печь может помочь в авральных случаях. Котлеты в микроволновке получаются очень вкусными и не столь жирными, как на сковороде.

Необходимые ингредиенты (на две порции):

  • Фарш мясной – 250 г.;
  • Сухари панировочные – 1 ст. л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

Фарш посолить, добавить перца, смешать с яйцом, мелко нарезанным луком и панировочными сухарями. Всё тщательно перемешать. Слепить четыре котлеты и положить их на верхнюю решётку. Жарить в СВЧ - печи под грилем около десяти минут. После этого, перевернуть котлеты и жарить ещё пять минут.

Приятного аппетита!


ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.