Домой Салатные листья

Салатные листья

Состав салата листового

Зеленый салат содержит в своём составе: витамин К; витамин РР; альфа токоферол; витамин С; витамин В9; пиридоксин; пантотеновая кислота; витамин В2; тиамин. А также он богат минералами: медь; марганец; йод; железо; бериллий; бор; алюминий; хлор; фосфор; натрий; кальций; кремний; калий.

Кроме перечисленного выше, в составе листового салата есть пищевые волокна (как нерастворимые, так и растворимые), а также лютеин и бета-каротин, обладающие способностью предотвращать разрушение организма на клеточном уровне.

Содержащаяся в салате фолиевая кислота благоприятно влияет на половую систему, а соли лёгких минералов способны стабилизировать работу внутренних органов, принимая участие в процессах, которые отвечают за минеральный обмен. Фосфор, кремний и сера укрепляют ткани эпителия, а также значительно улучшают состояние ногтевых пластин и волосяного покрова. Каротиноиды и йод – отличная профилактика болезни Альцгеймер и лекарство для восстановления зрения.

Калорийность салата

Калорийность данного продукта всего пятнадцать (максимум) калорий, что делает его идеальной основой для приготовления различных лёгких блюд для похудения и очищения организма.

Так как листья салата не обладают ярко выраженным вкусом, он прекрасно дополняет любой продукт, делая его витаминным и полезным.

Польза листового салата для организма

Лечебные качества хрустящих салатных листьев проявляются: в оздоровлении кровеносной системы; в снижении уровня в крови сахара; в выводе из организма вредного холестерина; в выведении вредных солей; в защите от анемии и болезней дыхательных путей; в улучшении зрения и состава крови.

«Мясистые» и сочные листья салата содержат магний, позволяющий в короткий срок укрепить нервную систему, предотвратив развитие заболеваний на нервной почве, а также восстановить мышечную ткань. Всего пара листиков свежего салата в день способны ускорить липидный и жировой обмен, избавить от изжоги и нормализовать работу ЖКТ. Этот листовой овощ считается очень ценным продуктом при хронической усталости, чрезмерной эмоциональной возбудимости и скачках давления.

Салат очень полезен детям – он помогает им сосредоточится на уроках и стать более спокойными. Целебные свойства этого однолетника проявляются в профилактике и защите организма от развития и появления онкологических болезней. Что уж говорить о витамине С, который присутствует в растении в больших количествах и обладает мощными природными антиоксидантными свойствами. А в сочетании с токоферолом он формирует прочный щит против негативных проявлений окружающей среды – выхлопов машин и заводов, радиации и токсинов.

Мои рецепты с салатными листьями

Сэндвич с курицей и моцареллой

Иногда очень хочется изменить здоровому питанию и съесть что-то не очень полезное. А если очень хочется, то можно. Давайте ка сегодня приготовим сэндвич с...
Подпишитесь на рассылку и получайте
Мои лучшие рецепты
В своем почтовом ящике, бесплатно и без рекламы
Просто попробуйте, отписаться можно будет в любой момент.