Облепиха

Облепиха — плоды крупного колючего кустарника (или дерева). Обладает такими целебными свойствами: бактерицидное, поливитаминное, ранозаживляющее, противовоспалительное, противоопухолевое, обезболивающее, слабительное.

Полезные свойства облепихи

Полезные свойства облепихи

Ягоды облепихи обладают следующими свойствами для организма человека:

  • Противовоспалительное.
  • Ранозаживляющее.
  • Общеукрепляющее.
  • Поливитаминное.
  • Тонизирующее.
  • Болеутоляющее.
  • Бактерицидное.
  • Эпителизирующее.
  • Слабительное.

Самое ценное в облепихе — витамины. Зрелые плоды — это природный запас каротина (витамин А), аскорбиновой кислоты (витамин С), а также витаминов Е, F, P и группы В. В химическом составе растения также обнаружены:

  • жирное масло;
  • флавоноиды;
  • сахара;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • минеральные вещества.

Полезные свойства также содержатся в листьях облепихи, ее коре, семенах. В листьях — много витамина С, А, танина, дубильных веществ; в коре — алкалоиды и серотонин, вещества с противоопухолевыми свойствами; в семенах — жирное масло, много витаминов Е, группы В, танина.

Облепиха в кулинарии

Облепиха в кулинарииИз облепихи можно приготовить удивительно вкусное варенье, которое порадует вас с блинчиками, муссами и в пирожных.

Еще один способ применять облепиху в кулинарии — для приготовления соусов к птице. Кислый яркий вкус отлично будет сочетаться с жирным утиным мясом.

Не стоит забывать про облепиховый чай и морс. Добавьте горсть ягод в напиток, раздавите ложкой, чтобы вышел сок, вам понравится.

Облепиха: пищевая ценность (в 100г)

  • Калорийность: 82 г.
  • Содержание углеводов: 5.7 г.
  • Содержание жиров: 5.4 г.
  • Содержание белка: 1.2 г.

Горячий облепиховый напиток с розмарином

Чем холоднее на улице, тем сильнее хочется остаться дома, закутаться в уютный теплый плед с чашечкой какого-нибудь обжигающего напитка. Лучше всего греться не просто вкусным, а еще полезным. Поэтому сегодня мы будем готовить витаминизированный облепиховый морс с медом, имбирем и свежими листиками розмарина. Чем полезна облепиха Кислая, мелкая, с косточками – это про облепиху. Но …

Читать дальшеГорячий облепиховый напиток с розмарином

Солнечный облепиховый чай

Облепиховый чай - это отличная поддержка иммунитета весной! Рецепт и фото от potiosquirrel.ru

Честно скажу, что я кофейная душа. Когда мне предлагают чашку чая, я чаще всего отказываюсь или, если настаивают, принимаю, но не получаю особого удовольствия. Совсем другое дело ягодные напитки, вот их я люблю почти также сильно, как кофе. От облепихового чая с медом и лимоном просто невозможно оторваться! Сладость меда и кислота ягод, аромат и …

Читать дальшеСолнечный облепиховый чай