Мука цельнозерновая

Мука цельнозерновая — это сорт муки, полученный от разового помола зерна. Такая мука крупнодисперсная по сравнению с другими сортами.

Калорийность цельнозерновой муки

Калорийность цельнозерновой муки составляет 298 кКал на 100 гр. В такой муке содержится много клетчатки и калия. Она считается наиболее полезной для человека, так как в ней сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов.

Виды цельнозерновой муки

Полезная цельнозерновая мукаЦельнозерновая мука бывает следующих видов (перечислю самые популярные):

  • Пшеничная обойная (грубого помола с высоким содержанием отрубей)
  • Ржаная обойная (грубого помола с высоким содержанием отрубей
  • Цельнозерновая овсяная
  • Цельнозерновая полбяная

Для приготовления ЦЗ муки крупа перемалывается таким образом, чтобы получить крупинки от 30 до 600 мкм. При обойном помоле размолачивается все зерно целиком, в то время как мука высших сортов – это частички эндосперма (размером от 30 до 40 мкм).

Мука цельнозерновая: пищевая ценность (в 100г)

  • Калорийность: 298 г.
  • Содержание углеводов: 55.8 г.
  • Содержание жиров: 2.2 г.
  • Содержание белка: 11.5 г.

Наипростейшее печенье Мария

Быть кормящей матерью значит соблюдать диету. Самой безопасной вкусняшкой считается старое доброе печенье “Мария”. Может так оно и было раньше, но сегодняшний состав, друзья мои, оставляет желать лучшего. А вкус мне нравится. Поэтому я решила приготовить его дома сама. Рецепт элементарный, делается все быстро и не требует ни миксера, ни каких-то особенных ингредиентов. Я предпочитаю …

Читать дальшеНаипростейшее печенье Мария

Галета с персиками

Давно не обновляла блог, и тому есть уважительная причина. Теперь я – мама в декрете. Времени катастрофически мало, а баловать любимых надо. Поэтому рецепт будет элементарным. И хотя я предлагаю добавить ко вкусу изюминку в виде небольшой порции кунжутной муки, вы можете использовать простую пшеничную. А хотите, замените ее на любую ореховую. Миндальная или фисташковая …

Читать дальшеГалета с персиками

Закусочные маффины с сыром и перцем

Все сладкое, да сладкое. Пора приготовить что-то новенькое. Сегодня предлагаю рецепт маффинов с сыром, болгарским перцем и сливочной шапочкой. Будет быстро, просто и очень вкусно. А еще они очень аппетитно смотрятся на столе. Почему маффины Очень часто вы спрашиваете: “Почему у вас одни заморские названия? Что, нельзя маффины кексами назвать или приготовить пирожки?” Нет, маффины …

Читать дальшеЗакусочные маффины с сыром и перцем

Морковно-кокосовый веганский торт

Последние месяцы я много экспериментирую. Пробую заменять в выпечке компоненты животного происхождения вроде желатина, сливочного масла и молочных продуктов на растительные. Удачные рецепты появляются на сайте. Одним из них было замечательное кунжутное печенье. Сегодня представляю морковно-кокосовый веганский торт с ананасами и орехами. Чем заменить сливочное масло и яйца в выпечке Существует ряд ингредиентов, которые выполняют …

Читать дальшеМорковно-кокосовый веганский торт

Творожные сырники с цельно зерновой мукой

Золотистые румяные творожные сырники с цельнозерновой мукой на завтрак от potionsquirrel.ru

Людям, и я здесь не исключение, свойственно время от времени просыпаться в плохом расположении духа. Такова жизнь, и это нормально, главное – вовремя поправить ситуацию. Если у меня с утра плохое настроение, то улучшить его могут только творожные сырники со сметаной или греческим йогуртом, политые вареньем или медом. Нежные, мягкие, с деликатной золотистой корочкой… да, …

Читать дальшеТворожные сырники с цельно зерновой мукой

Банановые панкейки

Вкусные и ароматные банановые панкейки сделают ваш завтрак намного лучше!

Все любят бананы. Все, кроме меня несколько лет назад. Бананы на дух не переносила, даже выходила из помещения, если кто-то собирался съесть один. Отдельная пытка начиналась в закрытых пространствах вроде самолета, откуда сбежать нельзя. Но все изменилось, когда я попробовала добавлять эти фрукты с желтой кожицей в выпечку. Кексы, маффины, пироги и торты, бананы, жаренные …

Читать дальшеБанановые панкейки

Курица в кляре темпура

Я решила продолжить тему снеков для домашнего вечера пятницы в компании добрых друзей и (или) хорошего кино. До этого я рассказывала вам про чесночные гренки как в баре. Они вкусные просто так и отлично подходят к пиву (если вы любитель). Новая закуска будет не только супервкусной, но еще сытной и даже полезной. Сегодня представляю вам …

Читать дальшеКурица в кляре темпура