Домой Лимон

Лимон

Лимон – цитрус, плод лимонного дерева. Лимон – это удивительный дар природы, способный не только обогатить вкус разнообразных блюд на столе, но и помочь организму излечиться от заболеваний. Если внимательно подойти к употреблению цитруса и его сока, соотнести пользу и вред, этот фрукт сохранит здоровье, красоту, стройную фигуру на годы.

Полезные свойства лимона

Лимон и его полезные свойстваВысокое содержание витамина С – до 150 мг на 100 гр, наделяет лимон защитными свойствами. Он выводит свободные радикалы, предотвращает преждевременное старение, пополняет энергетические запасы, расщепляет холестерин и выводит его из организма.

Цедра – это антисептик. Зачастую ей предпочитают сок фрукта, но это неверно. Очень хорошо съедать дольку лимона с капелькой мёда, запивая негорячим травяным чаем. Лимон помогает убивать вредные бактерии и предотвращать гниение тканей. Его используют при лечении респираторных вирусных заболеваний, поражающих дыхательные пути.

Лимон в кулинарии

Лимон в кулинарииИз лимона готовят сорбеты, джемы и варенья, лимонад, добавляют в чай, кофе и коктейли. Цедра лимона прекрасно работает в выпечке, делает ее ароматнее, аппетитнее.

Из лимона (сок и цедра) получается прекрасный маринад для рыбы, курицы и конечно же мяса. Его добавляют в супы (солянка) и разнообразные соусы.

Лимон: пищевая ценность (в 100г)

  • Калорийность: 16 г.
  • Содержание углеводов: 3 г.
  • Содержание жиров: 0.1 г.
  • Содержание белка: 0.9 г.

Мои рецепты с лимоном

Дорада, запеченная с лимоном и тимьяном

Я равнодушна к мясу, охотно ем птицу, но рыба... рыбу я люблю. Нет ничего лучше свежей рыбки, запеченной в духовке или приготовленной на гриле....

Четыре маринада для курицы

Любой работающий или просто занятой человек сталкивался с проблемой однообразия в еде. И я здесь не исключение. Даже самое любимое блюдо теряет свою привлекательность,...

Солнечный облепиховый чай

Честно скажу, что я кофейная душа. Когда мне предлагают чашку чая, я чаще всего отказываюсь или, если настаивают, принимаю, но не получаю особого удовольствия....

Постный лимонный пирог с тимьяном

В пост тоже хочется сладкого. Но ни блинчики, ни торт, ни даже зефир нельзя – везде есть либо молоко, либо масло, либо яйца. Поэтому...

Салат из печеной тыквы и нута

Пришло время Великого поста. И даже если вы его не соблюдаете, немного овощей и бобовых вам не повредит. Предлагаю приготовить простой и вкусный салат...

Салат Нисуаз

Отличная новость! В строю моих любимых рецептов салатов пополнение. К списку присоединился известный классический французский салат Нисуаз. Я консерватор, да и удивить меня сложно,...

Цветаевский пирог с яблоками, орехами и сухофруктами

Если живешь в матушке России, то приходится учиться принимать разные времена года. Это возможно, только если найдешь что-то любимое в каждом сезоне. Например, осень...

Лимонный кекс для Сансы Старк

Лимонный кекс ассоциируется прежде всего с жарким южным солнцем и теплым морем. Это как раз то, чего так не хватает нам в нашем Вестеросе, где...