Лемонграсс

Лемонграсс (он же лимонное сорго, лимонная трава, цимбопогон, цитронелла, лимонгласс, челнобородник) широко используется как в качестве приправы в азиатской и карибской кухнях, так и в лечебных целях.

Свойства лемонграсса

Лемонграсс обладает целым набором свойств положительного воздействия на организм:

  • обезболивающее
  • антидепрессивное
  • противомикробное
  • антиоксидантное
  • антисептическое
  • вяжущее
  • бактерицидное
  • ветрогонное
  • дезодорирующее
  • заживляющее
  • фунгицидное
  • инсектицидное
  • седативное

Лечебный эффект обеспечивается благодаря содержащимся в растении микроэлементам (алюминий, кальций, хром, железо, магний, марганец, фосфор, калий, кремний, натрий, белок), жирам (мирцен, лимонен, метилгептенол и др.) и витамину С.  Эфирное масло содержит цитраль (до 80%) и гераниол.

Чай из лимонной травы обладает приятным цитрусовым ароматом. Его можно пить как в горячем, так и в холодном виде.

Полезные свойства лемонграсса

  • успокаивает при стрессовом состоянии, улучшает сон
  • применяется при головных болях
  • помогает при мышечных болях
  • благотворно влияет на пищеварение
  • способствует общему укреплению организма
  • эффективен при терапии насморка, синуситов, гайморитов, фронтитов
  • способствует выведению шлаков и токсинов
  • активизирует кровообращение
  • активизирует иммунную систему и регенерацию соединительных тканей
  • стимулирует работу сосудодвигательного и дыхательного центра
  • облегчает течение инфекционных заболеваний
  • является эффективным потогонным средством
  • помогает при метеоризме
  • обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами

Лемонграсс: пищевая ценность (в 100г)

    Тыквенный суп по-тайски

    Мне нравится азиатская кухня. Знаменитые тайские Том Ям и Том Ка, японские суши и роллы, рис с яйцом и овощами, китайская лапша с мясом в пряных соусах – все это очень вкусно. Сегодня я решила поделиться своим любимым рецептом, навеянным Азией. Встречайте, сладкий тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с лемонграссом и острым перцем. Что такое …

    Читать дальшеТыквенный суп по-тайски