Вегетарианские котлеты из нута с копченой паприкой

Chickpeas cuttlets recipe by potionsquirrel.ru

Кто сказал, что вегетарианцы жуют одни салаты? Отказ от мяса не ограничивает питание, а делает его более продуманным разнообразным. Помимо мяса существует множество продуктов, богатых качественным белком. Например, нут.  Я люблю его за сладковатый вкус, напоминающий курицу, и за способность подстраиваться под любое сочетание специй. Ах да, еще из нута получаются умопомрачительные котлеты. Сейчас все …

Читать дальшеВегетарианские котлеты из нута с копченой паприкой

Тушеные кабачки с овощами и кус-кусом

Одно блюдо на завтрак, обед или как отличный гарнир к ужину. Постепенно открываю для себя все больше веганских (постных) блюд. Пока в моем арсенале их не так много. Но я старательно наверстываю упущенное, пробую все новые и новые, сохраняю и улучшаю понравившиеся. Кабачки одни из моих любимых овощей. Летом я могу есть их буквально каждый …

Читать дальшеТушеные кабачки с овощами и кус-кусом