Клубника

Клубника — сочная и ароматная ягода красного или белого цвета (зависит от сорта). Размножается усами. Плодоносит с июня по июль, хотя ремонтантные сорта могут давать ягоды до тех пор, пока сохраняется приемлемый температурный режим.

Калорийность и польза клубники

Калорийность клубники 33 кКал на 100 гр, но остановиться и съесть так мало попросту невозможно. Ее можно есть больным сахарным диабетом, а также тем, кто придерживается строгой диеты.

Ученые отмечают лечебные свойства ягоды. Клубника богата витамином здоровья (витамин С), В5, фолиевой кислотой (особенно необходима на ранних сроках беременности при формировании нервной системы плода), калием (способствует работе сердца, нормализует глазное давление). Большое количество антиоксидантов помогает при артрите. Отмечают благотворное влияние ягод на нервную систему, она способствует расслаблению, уменьшению стресса и повышению настроения.

Клубника в кулинарии

Клубника используют как в свежем виде, так и в термообработанном и сушенном. Наиболее частые клубничные десерты: торты, кремы, пирожные, муссы. В России популярно варенье и джемы из клубники.

Она часто выступает компонентом смузи, молочных коктейлей и йогуртов.

Клубника: пищевая ценность (в 100г)

  • Калорийность: 33 г.
  • Содержание углеводов: 5.4 г.
  • Содержание жиров: 0.4 г.
  • Содержание белка: 0.7 г.

Фруктовое Парфе

К вам спешат гости, а угостить их нечем? Не беда. Все, что нужно для этого десерта вы найдете в ближайшем супермаркете, а приготовление займет какие-то 10 минут. И поверьте, они будут в восторге от сочетания нежных взбитых сливок и сочных сладких фруктов. Что такое парфе Парфе́ (fr. parfait ) переводится с французского как «безукоризненный, прекрасный». …

Читать дальшеФруктовое Парфе

Фруктовый лёд

Когда тебе нельзя сахар, это становится непростой задачей. Я уже делилась рецептом мягкого мороженого, а сегодня будет фруктовый лёд на палочке. Такой, как в детстве. Только без добавления сахара. Делаем натуральный фруктовый лёд Фруктовый лёд можно готовить из любых фруктов и ягод. Для это нам понадобится следующий инвентарь: Соковыжималка Блендер Сито (чтобы избавиться от косточек) …

Читать дальшеФруктовый лёд

Торт Клубника со сливками

К концу мая погода, кажется, решила пощадить нас, замерзших, и подарить немного тепла (а я уже и не надеялась). Чтобы это отметить, я решила приготовить летний десерт, клубничный торт. Но делать простой бисквитно-кремовый торт было бы скучно. Поэтому это будет торт со сливочным клубничным муссом из сыра маскарпоне с ягодным желе сверху, украшенный взбитыми сливками …

Читать дальшеТорт Клубника со сливками

Волшебный чизкейк с клубникой без выпечки

Лето настало в нашей полосе совершенно неожиданно. Вроде бы только вчера я куталась в толстый шерстяной свитер и уютное пальто, а сегодня даже в любимых шортах жарко. После грозы деревья взорвались свежей зеленью. Солнце вовсю греет. Приятный подарок на первомай. По такому случаю я решила, что нужно поделиться с вами моим новым открытием, вкуснейшим чизкейком …

Читать дальшеВолшебный чизкейк с клубникой без выпечки