Йогурт греческий

Греческий йогурт — это особый вид йогурта, его консистенция намного гуще, а вкус мягче. При изготовления такого йогурта используют тканевый или бумажный фильтр, чтобы избавиться от сыворотки.

Калорийность и польза греческого йогурта

Калорийность греческого йогурта всего 59 кКал на 100 гр. И по сравнению с обычным в нем должно содержаться как минимум в 1,5 – 2 раза больше белка. Также греческий йогурт является богатым источником кальция.

Греческий йогурт в кулинарии

Благодаря отличным вкусовым качествам и консистенции, этот продукт может легко заменить привычную сметану или обычный классический йогурт.

Его можно использовать для приготовления соусов, маринадов, а также для диетических вариантов известных соусов.

Греческий йогурт сам по себе является отличным десертом. Греки подают его с парой столовых ложек свежего цветочного меда или фруктами. Он отлично подходит для кремов, его можно класть в кексы и пироги.