Кто устоит перед свежим багетом? Хрустящая корочка, под которой скрывается ароматный пористый мякиш.
Этот вид хлеба придумали не так давно, в конце 19 века, но у него огромное число поклонников. Если забавное мнение относительно того, как появился багет. Яко бы его готовили тонким и длинным, чтобы каждый солдат наполеоновской армии мог носить его в штанах. Интересно, откуда появилась такая байка? Очень сомнительно, что хлеб таким образом прожил бы хоть час. На самом деле багет впервые приготовили в Венском кафе в Париже.
Луковый суп – это маленькое путешествие в мир парижских ресторанчиков и бистро на берегу Сены. Французы – настоящие мастера по части готовки. Каждый рецепт – шедевр, в котором все удивительно гармонично. Незаметно (и неожиданно) у меня собралось довольно много любимых блюд французской кухни. С удовольствием делюсь ими с вами. Сегодня речь пойдет о луковом супе по-французски. …